Domaine de Bonaguil IGP Gamay Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned /2 potenciál / 3 archiv

Les Hauts de Bonaguil – Gamay Rouge [le o d bonagyl – gamé růž]

Domaine de Bonaguil [domén d bonagyl]

Apelace: Vin de France

Odrůdy: Gamay

Přístup k vinohradnictví: BIO, certifikace 

ID VÍNA: LEHKÝ KROK

Vysvětlení ID:

Lehčí styl vína, bez síry

Popis vína:

Lehčí červené z odrůdy Gamay, emblematické odrůdy Beaujolais. Přes svou tmavě purpurovou barvu překvapí lehkostí na chuti, má minimum tříslovin a je tak velmi snadno pitelné. Vrství různé roviny aromat a chutí. Velmi výrazné jsou květiny (lilie, růže, fialky), osvěžující eukalyptus, třešně, lesní ostružiny. Lehce rustikální.

Terroir a výroba: 

Terroir: Vinice s keři Gamay stará přes 30 let. Podloží tvoří jílovo-železité siderolitické písky a křemen. 

Ruční sběr hroznů. Vinifikace nejdříve formou semi-karbonické macerace po dobu 7 dnů. Pak vylisování a pokračuje vinifikace v nerezovém tanku při nízké teplotě na jemných kalech. Celý proces probíhá přírodní cestou, bez přidaných siřičitanů. 

Poznámky k ročníkům: r. 2020 bronzová medaile Millésime BIO 2022