Champagne Piot Sévillano Cuvée Provocante Meunier

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Provocante [provokant]

Champagne Piot Sévillano [pio sevijáno]

 Apelace: Champagne

Odrůdy:  100% Pinot Meunier

Přístup k vinohradnictví: šetrný, organické postupy

ID VÍNA: PROVOKATÉR

Limitovaná edice. Delikátní Champagne. Ze starších keřů.

100% odrůda Pinot Meunier.

Ovocné, jemné, elegantní, svěží.

Terroir a výroba:

Delikátnost díky vysokému poměru džusu „tête de cuvée“ – samovolný tok džusu ještě před jemným lisováním. Obsahuje méně fenolických látek ze slupek a pevných částí bobulí. Výsledné víno je delikátnější a zraje pomaleji.

Zrálo na kvasinkách 24 měsíců.

Dosage 6,5 g/l.