Château Terre Forte

Kde je najdeme?

Rochefort du Gard, Languedoc
• Historie:
• Pierre Jauffret pochází z rodu vinařů, kde se řemeslo předává z generace
na generaci. Château Terre Forte založil v roce 2000 a navazuje zde na
bohatou historii a rodinné kořeny - rodinný vinohrad tu založili už v roce
1856.
• Vinařství vede společně s manželkou Nadine.
• Rozloha vinic:
25 ha
• Apelace:
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages Signargues
Vin de France
• Zajímavosti & filosofie vinařství:
• Nadine s Pierrem pracují organicky a biodynamicky. Vína jsou
nefiltrovaná, často úplně bez síry.
• Mají dva druhy biodynamického dynamizéru na vodu.
• Ve sklepě hrají svým vínům různou hudbu, podle fáze vinifikace.
• V doméně chovají také lamy.