Domaine du Pesquier

Kde je najdeme?

Gigondas
• Historie:
Dnes čtvrtá generace rodinného vinařství.
Původ jejich vinice se datuje do roku 1556, kdy reprezentovala vinnou
révu princů z Orange.
Původně se doména zaměřovala více na výrobu olivového oleje,
postupně přešla ve svém zaměření na víno. Zejména od roku 1971, kdy
Gigondas získal Appellation d'Origine Contrôlée.
Dnes vede vinařství Guy BOUTIERE se synem Mathieu.
Produkují pouze červená vína.
• Rozloha vinic:
24 ha
• Apelace:
AOP GIGONDAS
AOP VACQUEYRAS
AOP Côtes du Rhône
Vin de Pays de Vaucluse
• Zajímavosti & filosofie vinařství:
• Guy a Mathieu vyrábějí vína tradičním způsobem.
• Drží se filozofie „rozumného zemědělství“ – hledají nejlepší rovnováhu
pro rostliny a zároveň co nejvíce respektují přírodu a jejich terroir.
• Jejich parcely jsou tvořeny různým terroir, ale vždy s převážně jílovitovápencovým podložím.