Domaine Jean-Claude Rateau BEAUNE 1er Cru Les Coucherias Blanc bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

BEAUNE 1er Cru Les Coucherias [Bon premier kry le kušerias]

Jean-Claude Rateau [žán klód rató]

Apelace: AOC BEAUNE 1er CRU (region Burgundsko)

Odrůdy: Chardonnay

Přístup k vinohradnictví: BIODYNAMICKÝ

ID VÍNA: OSPALÉ SLUNCE

Vysvětlení ID:

Návaznost na jméno parcely – parcela má takovou polohu, že na ní dosvítí i pozdní poslední paprsky slunce.

 Popis vína:

Bohaté, strukturované, charakterní. Vysoká mineralita, v závěru až slanost. Čerpá ze skvělé pozice parcely Premier Cru – vápenité podloží a jižní orientace.

Terroir a výroba:

Víno z parcely 1er CRU, situované na jih, vápenité podloží, s dlouhým slunečním svitem až do pozdních hodin.

Biodynamika už 40 let, co nejméně zásahů při vinifikaci. Víno kvasí v menších nerezových tancích s emailovým nátěrem. Pak pomalý přesun do sudů („pièce“ o objemu 228 l), kde odpočívá na kvasinkových kalech.