Domaine Martinelle

Kde je najdeme?

Lafare, poblíž Beaumes-de-Venise
• Historie:
Corinnu Faravel inspirovalo vinohradnictví a výroba vína od útlého věku.
Původem je Němka a v Německu pracovala v několika vinařstvích. Pak
odjela podrobně prozkoumat červená vína do jižní Francie. Díky vinařské
škole, stážím a mnoha diskusím s vinaři (jedním z nich byl Thierry Faravel
z Domaine la Bouïssière…až byla svatba) byla připravena založit si vlastní
vinařství.
Bio certifikace od 2015.
• Rozloha vinic:
11,5 ha
• Apelace:
Ventoux
Beaumes de Venise
Vin de France
• Zajímavosti & filosofie vinařství:
• Martinelle se jmenuje také první vinice Corinny.
• Vinice Corinny se nacházejí na východních svazích vápencových útesů
Dentelles de Montmirail. Réva je vysázena na terasách orientovaných na
jihovýchod, takže se potkává se sluncem, hned jak se přehoupne přes
horu Ventoux, přesto je chráněna před intenzivním odpoledním horkem.
• Filosofie Corinny: „Neexistuje jediný správný způsob výroby vína. Vždy to
pro mě byla otázka nalezení rovnováhy – proměnlivý cíl, který vyžaduje
pravidelné, pečlivé pozorování jak na vinici, tak ve sklepě. Příroda
komunikuje a naší zodpovědností je jí naslouchat.“