Domaine Vincent Caillé Le Fay d’Homme Muscadet Monnières Saint Fiacre Blanc

Kód: 1518
1 130 Kč / ks
Skladem (> 24 ks)

ID ROZCUCHANÉ ODPOLEDNE

Opojná svěžest. Vliv oceánu. Rozevláté, vibrující, chladivé.

Demeter 1Organické (BIO)

Detailní informace

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5 PLNOST 1 - 5 DŘEVO

KDY PÍT 1 hned,

2 potenciál, 3 archiv

aroma4

plnost3 dřevo vypij2

 

Monnières Saint Fiacre [moniér señ fiakr]

Vincent Caillé Le Fay d´Homme [vañsañ kajé l fej dom]

 

ID VÍNA: ROZCUCHANÉ ODPOLEDNE

Vysvětlení ID:

Opojná svěžest. Vliv oceánu. Rozevláté, vibrující, chladivé

Popis vína:

Minerální, s tóny kandovaných mandarinek. Charakterní víno k dlouhému zrání.

 

Terroir a výroba:

Monnières-Saint-Fiacre je jedním ze dvou vín z nejvyšší řady místních „cru“, která Vincent produkuje (to druhé je Gorges).

Vincent pečlivě pracuje na vinici podle zásad bio a biodynamiky. Vybírá podloží pro specifický výraz odrůdy Muscadet – v tomto případě je podloží Gneiss – hornina slídové ruly.

Sběr hroznů probíhá ručně. Pro fermentaci jsou použity původní kvasinky.

Víno zraje na jemných kalech 24 měsíců v betonových tancích.

Pozn. Srovnání dvou cru: Gorges je Muscadet s tvrdším výrazem, je hodně minerální. Oproti němu Monnières-Saint-Fiacre má jemnost, je spíše o jemné preciznosti.

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: víno
Oblast: Loire
Vinohradnictví: Biodynamické
Doména: Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: