Vigneron Fabien Jouves HAUTE CÔT(E) DE FRUIT Rouge červené víno

Kód: 1541
490 Kč / ks
Skladem (> 24 ks)

ID RANNÍ ČERVÁNKY

Hodně ovocné (borůvky, maliny) s náznakem masitosti a prorážející kyselinkou. Radostné.

Demeter 1Organické (BIO)

Detailní informace

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5 PLNOST 1 - 5 DŘEVO

KDY PÍT 1 hned,

2 potenciál, 3 archiv

aroma3

plnost2 dřevo1 vypij1

 

HAUTE CÔT(E) DE FRUIT [ot kot d frui]

Fabien Jouves [fabien žův]

Apelace: AOC Cahors 

Odrůdy: 100%  Malbec (v místním názvosloví Côt)

Přístup k vinohradnictví: BIO a konverze na BIO

 

 

ID VÍNA: RANNÍ ČERVÁNKY

Víno se představuje postupně, jako když se rozednívá...chceš se napít znovu a zkoumat ho jako nový den.

Hodně ovocné (borůvky, maliny) s náznakem masitosti a prorážející kyselinkou. Radostné.

Mladší, hravější, kyseleší verze malbecu „Les Escures“.

Vysvětlení názvu vína:

  • Hříčka se slovy
  • Côt je místní název pro odrůdu Malbec
  • Côte znamená „strana/svah/výstup“
  • HAUTE CÔT(E) DE FRUIT by se hodně volně dalo přeložit jako „vysoký stupeň ovocnosti“

Terroir a výroba:

Stáří vinic v průměru 25 let.

Podloží jílovo-vápenité. Asambláž z více parcel.

Ruční sběr hroznů. Přirozená vinifikace s minimem enologických zásahů. Fermentace a zrání v betonových tancích a barikových sudech.

Minimální přídavek síry (méně než 20 mg/l).

Doplňkové parametry

Kategorie: víno
Oblast: Jihozápad Francie
Vinohradnictví: Biodynamické
Doména: Domaine Fabien Jouves

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: