Domaine André Berthet-Rayne Cairanne Vieilles Vignes Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Cairanne Vieilles Vignes [keran vijej viň]

André Berthet-Rayne [andré berte-ren]

 Apelace: AOC Cairanne

Odrůdy: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan

Přístup k vinohradnictví: BIO

ID VÍNA: MOUDROST VINICE

Vysvětlení ID:

Staré vinice, ušlechtilost révy i vína.

Popis vína:

Poklad vinařství, moudrost révy, která sahá až do samého nitra země a vínu propůjčuje ušlechtilost a hloubku. Mužné, charakterní kořenité, evokující černý rybíz, kakao či balsamico.

Terroir a výroba:

Jílovité podloží

Stáří vinic v průměru 60 let

Výnos pouze 30 hl/ha, roční produkce 150 hl.

Hrozny jsou odstopkovány, fermentace tradičně v betonovém tanku. Fermentace se provádí technikou délestage, která změkčuje třísloviny a zároveň zvýrazňuje ovocný charakter. Následuje 20 denní macerace. Víno pak zraje 1 rok v betonovém tanku.