Harmonické, hloubavé, vzácné. Tohle víno dělají jen v nejlepších ročnících, pochází z nejstarších vinic Cairannu.
Výrazně bylinné tóny (verbena, lípa, heřmánek) v kombinaci s vanilkou a sladkým kořením.
Čistý grenache z keřů starších 60-ti let. Nabízí mnoho odstínů a chuťových variací této jedné odrůdy.
Ovocná aromata třešní, višní, ostružin, borůvek. Doplněná o zemitost a kořenitost až peprnost, charakteristickou pro odrůdu Mourvèdre.
Plné, vyzrálé, marmeládové, čokoládové, hladké. Švestky, borůvky, třešňový kompot. „Cukr káva čokoláda“.
Mimořádné víno. Pochází z hroznů z jednohektarové vinice se staletými keři, na které roste přes deset odrůd vinné révy.