Naturální / přírodní francouzská vína
Naturální vína jsou vína, která se vyrábějí s minimálním zásahem vinaře do přirozených procesů pěstování hroznů a výroby vína.
Autentický a nepředvídatelný zážitek: Při ochutnávání naturálního vína se můžete těšit na něco výjimečného a často překvapivého. Naturální vína jsou často více „živá“ a nevyzpytatelná než jejich konvenční protějšky, což přináší nový rozměr chuťového zážitku.
Propojení s přírodou: Konzumace naturálního vína může přinést hlubší pocit spojení s přírodou. Vzhledem k tomu, že naturální vína jsou vyráběna bez umělých zásahů, jsou výrazem čisté přírody, zachycené v každé kapce.
Aroma žlutých květin, zralých broskví a citrusů.
Šťavnaté s tóny ostružin, zralých borůvek, čokolády a kávy.
Krásné, plné, šťavnaté růžové víno v naturálním stylu.
Hladké víno, máslové tóny s osvěžujícími citrusy, ovšem celkově kyselina nijak nevystřeluje, je spíš umírněná.
Šumivé, originální, překvapující. Ostřejší.
ID BEZ VOLÁNKU Rosé bez příkras a cinkrlátek, nenavoněné, suché, osvěžující.
Beaujolais, které má šmrnc Provence. Naturální, dominantou jsou třešně a maliny.
Mladé, lehké, naturální a drzé. Šťavnaté aroma, ovocná exploze brusinek a ostružin
Okouzlující styl oranžového vína. Krásné tělo s citrusovou texturou, chutí meruňek a pomerančů.
V barvě je víno světlounce slámové. Může působit jemně kalné, což je dáno absencí filtrace a naturálním přístupem k vinifikaci.
Merlot zde vytváří příjemnou tóninu těla švestkového rozvaru, jemného koření a zemitosti a Gamay přináší svěží, šťavnaté a hravé tóny třešní, ostružin.
Clairette, Grenache Blanc
Grenache, Mourvedre a Syrah
Příjemné, nekomplikované, hebké. Ukolébá.
Jablečné aroma i chuť. Selské, rustikální. Naturální.
Bohaté, strukturované, charakterní. Vysoká mineralita, v závěru až slanost.
Dlouhé, vytříbené, něžné.
Dlouhé, vytříbené, něžné.
Dlouhé, vytříbené, něžné.
Hedvábné, kulaté, i železité a vibrující. Aroma černých třešní.
Mohutné, intenzivní v barvě i aromatice. Červené ovoce, jahody, ostružiny.
Mohutné, intenzivní v barvě i aromatice. Červené ovoce, jahody, ostružiny.
Tohle víno je koncentrace a exploze ovoce. Jako byste se zakousli přímo do hroznu.
Gorges je jedním ze dvou vín z nejvyšší řady místních „cru“, která Vincent Caillé produkuje. Mužné, drsnější, neuhlazené, tvrdší, přímé.
Gorges je jedním ze dvou vín z nejvyšší řady místních „cru“, která Vincent Caillé produkuje. Mužné, drsnější, neuhlazené, tvrdší, přímé.
Charakterní víno k dlouhému zrání. Je v něm opojná svěžest. Vliv oceánu. Rozevláté, vibrující, chladivé.
Svěžest a plnost, dlouhé perzistence se šťavnatými tóny přezrálého ovoce. Takový burgundský styl z jižní Rhôny.
Nekonvenční Côtes du Rhône. Uvolněné, divoké. Víno, co stojí za objevování.
Odrudy: Grenache, Syrah, Carignan Vinifikace a macerace - 9 měsíců v amforách
Toto víno je ódou na Provence. V Terre Forte ho dělají jen ve výjimečných ročnících.
Specialita, lehčí víno, pro milovníky animálních tónů, rozkládajícího se listí, lesní půdy.
Lehčí, peckovité, pudrovité…základní červené „na žízeň“ od Terre Forte. Biodynamické, své.
Lehčí, peckovité, pudrovité…základní červené „na žízeň“ od Terre Forte. Biodynamické, své.
Nespoutané, živočišné, záhadné. Uhrančivé svou komplexností – aroma květin, červeného a černého ovoce, sušených bylin a koření.
Víno od Nadine, manželky Pierra Jauffret. Pochází ze štěrkovitých půd, které mu přináší jemnost. Má v sobě květnatost, fialky, i zemitost uleželého listí. ...
Víno od Nadine, manželky Pierra Jauffret. Pochází ze štěrkovitých půd, které mu přináší jemnost. Má v sobě květnatost, fialky, i zemitost uleželého listí.
Drzé rosé (Žádná líbivka pro každého, pěkně od podlahy.) Intenzivní vůně červeného ovoce – jahody, červený rybíz.