Domaine Chardigny Saint Amour Le Clos du Chapitre Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Saint-Amour Clos du Chapitre Rouge [sañ amůr klo dy šapitr]

Domaine Chardigny [domén šardyni]

Apelace: AOC Saint-Amour (cru oblasti Beaujolais, region Burgundsko, jižní část, oblast Beaujolais)

Odrůdy: Gamay

Přístup k vinohradnictví: BIO

ID VÍNA: NE-SERIÓZNÍ

Vysvětlení ID:

Zábavné, šťavnaté

Popis vína:

Saint-Amour – jedno z nejvyšších apelací oblasti Beaujolais. Vyrovnané, šťavnaté, ovocné i zemité.

Zábavné Beaujolais.

 Terroir a výroba:

Terroir – kamenité podloží, vinice s expozicí 360° výhledem.

 Vinifikace – macerace za studena před fermentací, semi-karbonická fermentace (část hroznů zůstává celá, probíhá v nich intra-celulární fermentace při které dochází k extrakci barvy a aromat, ale ne moc tříslovin. Výsledné víno je ovocné a šťavnaté.

Zrálo částečně v sudu.