Domaine de Bonaguil Chardonnay – Sauvignon Blanc bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned /2 potenciál / 3 archiv

Chardonnay – Sauvignon Blanc [šardoné soviňon blan]

Domaine de Bonaguil [domén d bonagyl]

Apelace: IGP Côtes du Lot

Odrůdy: Chardonnay, Sauvignon Blanc

Přístup k vinohradnictví: BIO, certifikace

ID VÍNA: PARTNEŘI

Vysvětlení ID:

Dvě odrůdy, každá jiná, dobře se doplňují a podporují

Popis vína:

Hladivé, opulentní, zároveň svěží citrusové, bohaté, potěší na nose i na patře.

Cuvée dvou odlišných odrůd, které se vzájemně výborně doplňují a podporují. Máslovost a měkkost Chardonnay a svěžest, čerstvost, kyselinka Sauvignonu Blanc.

Víno nabízí bohatou šíři aromat a chutí – mandarinky, jablka, máslová hruška, med, vanilka, máslo, koření, sláma.. má dobrou délku a v závěru je zemité, rozvíjí minerální tóny až do jemné slanosti.

Terroir a výroba:

Terroir: Průměrné stáří keřů 30 let. Podloží Siderolitické písky s jílem bohaté na minerály, železo, křemen, vápenec.

Ruční sběr, jemné lisování celých hroznů bez odstopkování. Vinifikace i zrání – část vína v sudech z francouzského dubu, na jemných kvasinkových kalech s batonáží.  Část vína v nerezových tancích. Bez přidané síry.

Zrálo 5 měsíců v sudech a nerezových tancích.