Domaine de Bonaguil IGP Le Paradis Blanc bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned /2 potenciál / 3 archiv

Le Paradis [l parady]

Domaine de Bonaguil [domén d bonagyl]

Apelace: IGP Côtes du Lot

Odrůdy: Chardonnay

Přístup k vinohradnictví: BIO, certifikace 

(ikony na kolárku) 

KDY PÍT:  (8 let)

ID VÍNA: PARÁDNÍ

Vysvětlení ID:

Parádní – hříčka s názvem vína Le Paradis (= ráj) a parádní vinifikací po burgundsku 

Popis vína:

Chardonnay, které fermentovalo i zrálo v nových sudech z francouzského dubu. Kulaté, plnější, hladké, aromatické i šťavnaté. Vanilka, hřebíček, med, ořechy, kandované citrusy. Pro mnohé vstupenka do ráje – „Le Paradis“. Bez přidané síry.

Terroir a výroba: 

Terroir: jednohektarová vinice Chardonnay stará přes 30 let. Podloží tvoří železité jíly na vápenitém podkladu. 

Ruční sběr, jemné lisování celých hroznů bez odstopkování. 

Vinifikace i zrání v nových sudech z francouzského dubu o objemu 500 l po dobu 6 měsíců. Celý proces probíhá bez přidání síry.