Domaine de l'Amauve Séguret "Estelles" Rouge

Kód: 1235
780 Kč / ks
Skladem (> 24 ks)

ID NOBLESNÍ

Vyvážené, dospělé, linka k noblese a váženosti vinaře.

Organické (BIO)

Detailní informace

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5 PLNOST 1 - 5 DŘEVO

KDY PÍT 1 hned,

2 potenciál, 3 archiv

aroma3

plnost3 dřevo1 vypij2

 

Domaine de l'Amauve Séguret "Estelles" Rouge

Odrůdy: 70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, Carignan a Cinsault

Popis: Průměrné stáří vinic je 20 let. Na vinicích se hospodaří v režimu udržitelného zemědělství, takže například mezi řádky jsou vinice zatravněny, aby se podpořilo přirozené provzdušnění půdy. Hrozny se sklízí pouza ručně. Vinifikace probíhá v malých nádržích s kontrolovanou teplotou. Asi třetina tohoto cuvée zraje v nových dřevěných sudech po dobu 12 měsíců. Zbytek cuvée zraje v tancích na jemných kalech, aby se zachovala čerstvost a ovocitost. Po roce se víno sceluje a dále zraje ještě zrhuba 6 měsíců.

Charakteristika: Víno má sytou temně rubínovou barvu. Ve vůni dominuje vyzrálé černé bobulovité ovoce, zejména černý rybíz a borůvky. V chuti je doplněné aroma koření, je tělnaté, plné a s jemnými pevnými tříslovinami.

Gastronomie: Skvělé je červenému masu s omáčkou, ke zvěřině a vyzrálým sýrům.

Doplňkové parametry

Kategorie: víno
Oblast: Rhôna - jih
Vinohradnictví: Organické (BIO)
Doména: Domaine de l'Amauve

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: