Domaine de l'Ocre Rouge Blanc de Noirs bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Blanc de Noirs [blañ d noár]

Ocre Rouge [okr růž]

Apelace: Vin de France (region Languedoc)

Odrůdy:  50% Pinot Noir, 50% Grenache Noir

Přístup k vinohradnictví: BIO, certifikace AB

ID VÍNA: V PŘEVLEKU

Vysvětlení ID:

Bílé víno z modrých hroznů, které má vlastně lehce růžovou barvu :-)

Popis vína:

Výraz „Blanc de Noirs“ u vína znamená, že bílé víno bylo ve skutečnosti vyrobeno z modrých odrůd hroznů. V tomto případě z modrých odrůd Pinot Noir a Grenache noir ve stejném poměru.

Bílé víno lehce narůžovělé barvy, lehké, minerálně – zemité, v chuti je znát vyzrávání na kvasinkových kalech, které vínu přidává brioškovou chuť a stabilizuje ho. V dlouhé dochuti osvěžující grepové tóny.

Terroir a výroba:

Bílé víno vyrobené metodou přímého lisování modrých hroznů.

Pouze původní kvasinky, víno není čiřeno ani filtrováno.

Zrání probíhá v 30 hl foudrech.

SO2 přidán jen před lahvováním ve velmi malém množství.