Domaine de Soturac Pour Julie Blanc bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned /2 potenciál / 3 archiv

Pour Julie Blanc

Domaine de Saturas

Apelace: Vin de France

Odrůdy: 53% Chardonnay, 47% Sauvignon

Přístup k vinohradnictví: BIO

ID VÍNA: JULIE

Vysvětlení ID:

Podle dcery vinaře - prostě jednoznačně Pour Julie.

Popis vína:

Hladivé, opulentní, zároveň svěží citrusové, bohaté, potěší na nose i na patře. Cuvée dvou odlišných odrůd, které se vzájemně výborně doplňují a podporují.

Máslovost a měkkost Chardonnay a svěžest, čerstvost, kyselinka Sauvignonu Blanc. Víno nabízí bohatou šíři aromat a chutí – mandarinky, jablka, máslová hruška, med,

vanilka, máslo, koření, sláma.. má dobrou délku a v závěru je zemité, rozvíjí minerální tóny až do jemné slanosti.

Terroir a výroba:

Vinice s keři Chardonnay i Sauvignon jsou staré přes 30 let. Podloží tvoří siderolitické písky s jílem bohaté na minerály, železo, křemen, vápenec.

Ruční sběr, jemné lisování celých hroznů bez odstopkování. Vinifikace i zrání – část vína v sudech z francouzského

dubu, na jemných kvasinkových kalech s betonáží. Část vína v nerezových tancích.

Celý proces probíhá přírodní cestou, siřičitany jsou přidány pouze při lahvování.