Domaine des Chanssaud Côtes du Rhône Charles de Valois Rouge červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Domaine des Chanssaud Côtes du Rhône Charles de Valois

Odrůdy: 90 % Grenache noir, 6 % Syrah, 4 % Mourvèdre

Popis: Toto speciální cuvée bylo poprvé stvořeno v roce 1971 s myšlenkou, že je škoda z vinic starých 80 let tvořit běžné cuvée. Název speciality byl získán z oficiálních dokumentů z roku 1826, které vypovídají o předkovi rodu Jaume z Valois. Tyto vinice rostou na mělkých, kamenitých půdách a dávají nízkou úrodu, jež umožňuje velmi koncentrované bobule. Toto víno je velmi charakteristické pro hlavní odrůdu Grenache noir.

Charakteristika: Víno má temnou rubínovou barvu s nachovými odlesky. Ve vůni je diskrétní, ale když se otevře, nabídne komplexní vůni s tóny černého a červeného bobulovitého ovoce a exotického koření. V chuti je pikantní, s chutí pepře, bobkového listu a třešní. Tělo je harmonické a elegantní s jemnými taniny a dlouhou dochutí. V archivu může zrát až 8 let.

Gastronomie: Ideální je k ragů z divokého kance.