Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Domaine duffau Méthode ancestrale brut

Odrůdy: Mauzac

Popis: Průměrné stáří keřů, z nichž pochází hrozny pro výrobu tohoto vína, je 40 let. Toto šumivé víno je vyráběno způsobem, který je pro tuto oblast tradiční – Méthode Ancestrate, při které se kvůli druhotné fermentaci nepřidává tirážní likér, díky čemuž má nižší obsah alkoholu (8%) a také živé a ovocnější aroma. Obsah zbytkového cukru je 23g/l a ročně se tohoto vína vyrobí jen něco okolo 5500 lahví.

Charakteristika: Víno má slámově až zlatavě žlutou barvu. Perlení je jemné a příjemné. Aroma je svěží, vitální a ovocné s tóny zelených jablek, broskví a máslových sušenek. Na patře je osvěžující, harmonické a v ústech nechává příjemný dojem.

Gastronomie: Podáváme dobře vychlazené jako aperitiv nebo k dezertům, například k mandlovému koláči, ale skvělé je také k delšímu pití v teplých dnech, k čemuž ho předurčuje i nízký obsah alkoholu.