Domaine la Bouissiere Vacqueyras Rouge červené víno
Kód: 80Detailní popis produktu
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
![]() |
![]() |
Domaine la Bouissiere
Gigondas Rouge červené víno
Přezdívka vína / ID
Zabij mě něžně (Podmanivé a drsné zároveň, nepřítulné, přesto svádí.)
Apelace
AOC Vacqueyras
Odrůdy
55% Grenache, 35% Syrah, 10% Mourvèdre
Popis
Podmanivé a drsné zároveň, nepřítulné, přesto svádí. Svůdně divoké víno, které si vás rozmazlí chutí konfitovaného ovoce, lékořice a kávy a v závěru vám jeho pikantnost zavibruje v ústech.
Terroir a výroba
Hrozny pocházejí ze tří parcel, všechny tři se nacházejí na náhorní plošině severně od Vacqueyras s porostem garrigue. Narozdíl od ostatních cuvée domény zde je větší poměr Syrahu a Mourvèdru, tím víno není tak těžké a získává na pikantnosti. Ruční sběr a třídění hroznů, odstopkování 80%, lehké pomačkání. Fermentace po dobu 30 dnů, každodenní remontage a pigeage (techniky provzdušňování a promíchávání rmutu). Víno není čiřeno ani filtrováno. Zrání vína: 35% v betonovém tanku, 65% v dřevěných sudech (použité starší malé sudy a demi-muids). Vína zrají na jemných kalech a nejsou stáčena, aby si uchovala maximum přirozeného CO2 a síření mohlo být omezeno na minimum. Pro umístění do sudů, asambláž ani pro lahvování se nepoužívá pumpa na stáčení vína, jen gravitace, aby víno nebylo vystaveno šoku a prudkým pohybům.
Archivace
do 12 let
Doplňkové parametry
Kategorie: | Kvalitní francouzská vína |
---|---|
Plnost na stupnici 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
Aroma na stupnici 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
Doména: | Domaine la Bouissiere |
Odrůdy: | Syrah, Grenache, Mourvédre |
Kdy pít: | ideální k archivaci |
Oblast: | Rhôna - jih |
Vinohradnictví: | Organické (BIO) |
? Přezdívka vína / ID: | Zabij mě něžně |
Druh vína: | Červené |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.