Domaine Montirius Vacqueyras Le Clos Rouge MAGNUM červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Vacqueyras Le Clos Rouge [vakeras l klo růž]

Montirius [montýrius]

Apelace: AOC Vacqueyras

Odrůdy: 50% Grenache, 50% Syrah

Přístup k vinohradnictví: BIO, BIODYNAMICKÝ

ID VÍNA: NA ROVINU

Vysvětlení ID:

bez filtrace, bez příkras, ryzí šťavnaté.

Popis vína:

Vacqueyras z uzavřené parcely ohraničené staletými kaštany, zároveň na jednom z nejkomplexnějších podloží apelace.

Expresivní, biodynamické, poctivé, vrstevnaté.

Bez filtrace, bez síry, bez příkras – ryzí šťavnaté víno s dlouhou dochutí. Noblesní aroma pivoňky a sladkého koření.

Terroir a výroba:

Průměrné stáří vinic 30 let. Specifický terroir – uzavřená parcela (le clos) ohraničená stoletými kaštany. Podloží komplexní – na povrchu půdy Garrigues, v podloží modré jílovité opuky, Helvetské pískovce obsahující nejkomplexnější jíly – Montmorillonit.

Ruční sběr. Pouze přírodní kvasinky.

Vinifikace: fermentace i zrání vína v betonovém tanku, bez vlivu sudu. Lahvuje Justine a Eric Saurel ve „dnech květu nebo plodu“ při couvajícím měsíci podle kalendáře Marie Thunové.

Bez přidané síry.