Domaine Vincent Baumet Rochegude Blanc bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Domaine Vincent Baumet

Rochegude Blanc

2017

Odrůdy:  50% Grenache Blanc, 50% Bourboulenc

 Víno výrazně aromatické

Zrálo v dubových sudech – aroma a chuť ovoce (jablka, hrušky) doplňuje sladké koření (skořice, hřebíček, vanilka). Jako byste si pochutnávali na jablečném kompotu se skořicí. Nebo hruškovém koláči.

Má máslovou texturu a zráním dospělo až k medovým nebo propolisovým tónům.

Tělnaté, velmi komplexní víno.

Je správně chlapácké a přitom navoněné - Interně jsme mu dali ID vína „medvěd na medu“.

DOMAINE VINCENT BAUMET ​

Již čtvrtá generace rodiny Baumet hospodaří na vinících o rozloze 30 ha. Byl to ale teprve Vincent, který doménu v roce 2009 vyvázal ji z kooperativního sklepa a začal dělat vína zcela samostatně. Od roku 2013 pracuje v režimu BIO. Doména se nachází přímo ve vesnici Rochegude ve sklepení starého domu. Vína vyrábí v apelacích Côtes-du-rhône, Côtes-du-rhône Villages Rochegude a Massif d’Uchaux.

​

Vincent i po vinifikaci pracuje s jednotlivými odrůdami odděleně. Nechává je zrát v malých starých dubových sudech. Díky skvělé vyzrálosti hroznů a jeho přístupu při výrobě, jsou jeho vína plná, bohatá na aroma ve vůni i v chuti a skvěle vyvážená. Jsou to vína s rukopisem a sklízí s nimi úspěch po celém světě.