Stéphane ROCHER [stefan rošé]
Ferme du Mont Benault [ferm dy mon benó]
• Kde je najdeme?
Mont-Benault Village, oblast Anjou, LOIRA
• Historie:
Stéphane Rocher je mladý vinař, který „utekl“ k vínu z marketingu a reklamy.
• Rozloha vinic:
6,5 ha
• Apelace: AOP Anjou Vin de France
• Zajímavosti & filosofie vinařství:
• Naturální vinař – organický přístup k pěstování, s minimem zásahů ve sklepě
• Přidává jen minimum síry nebo žádnou
• Baví se vytvářením přírodních vín z Loiry, která jsou atypická, aromatická, přímá, hravá, zároveň svým způsobem jednoduchá