Domaine André Berthet-Rayne Cairanne „Floravant Rubis“ Rouge

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	DŘEVO	KDY PÍT 1 hned, 2 potenciál, 3 archiv

Domaine André Berthet-Rayne Cairanne „Floravant Rubis“ Rouge

Odrůdy: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Popis: Toto víno je vlakovou lodí vinařství a vyrábí jej jen v dobrých ročnících. Hrozny použitých odrůd po pomletí zrají celých 6 měsíců v dřevěných sudech typu barrique. Po té víno vyzrává ve velkých sudech následujících 18 měsíců. Víno přichází do své ideální kondice mezi 2. a 5. rokem. Archivovat jej lze 10 a více let.

Charakteristika: Ve sklenici září granátová červeň s temnějšími odstíny na okrajích. Ve vůni je expresivní, s tóny zralého červeného ovoce, kandovaných třešní, oliv a ostružin se smetanou. V ústech má nádherný projev a příjemnou extrakci. Chuť je velice plná a komplexní, projevují se zde tóny černého ovoce, zemitosti a hospodářských zvířat, zároveň je plná sladkosti, ale i minerality. Tříslovina hezky extrahuje a dobře ukazuje práci při vinifikaci. To vše podtrhuje krásná dlouhá ovocitá dochuť.

Gastronomie: Tento skvost se krásně snoubí s pečenými marinovanými masy či provensálskou kuchyní.