Domaine Montirius Gigondas Confidentiel Rouge 2009 ARCHIVNÍ červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine Montirius

Gigondas Confidentiel Rouge 2009 ARCHIVNÍ červené víno

Přezdívka vína / ID

Skrytá energie (Odkaz na skrytý roh vinice, který dal zrození tomuto vínu. Energické.)

Apelace

AOC Gigondas

Odrůdy

80% Grenache, 20% Mourvèdre

Popis

Unikátní, mimořádné víno. Pro Montirius je „darem přírody“. Pochází ze skrytého rohu vinice a Montirius objevili jeho mimořádné vlastnosti vlastně náhodou. Víno je fascinovalo svou koncentrací, bylo jiné než z ostatních keřů. Od té doby je tedy vinifikují zvlášť. Výjimečné v mnoha směrech – ve své vyrovnanosti, struktuře, komplexní vůni, kořenitosti, kulatosti a eleganci. Má svou zvláštní energii. Je zážitkem jako mladé, i ve své zralosti, kdy získá ještě větší eleganci a komplexitu. Možné archivovat až 25 let.

Terroir a výroba

Průměrné stáří vinic 85 let. Terroir: Garrigues půdy, modré jílové opuky, písek a žlutý pískovec. Ruční sběr. Pouze přírodní kvasinky. Vinifikace: fermentace i zrání vína v betonovém tanku, bez vlivu sudu. Lahvuje Justine a Eric Saurel ve „dnech květu nebo plodu“ při couvajícím měsíci podle kalendáře Marie Thunové. Bez přidané síry. Produkce 4.000 lahví ročně.

Archivace

Do 25 let