Víno z vinařství Auzieres
1 položek celkem
Kde je najdeme?
Roaix, jižní Rhôna
Historie:
Doménu vede Christophe Cuer
Rozloha vinic:
10 ha
Apelace:
IGP Vaucluse
AOC Côtes du Rhône
AOC Côtes du Rhône Villages Roaix
Zajímavosti & filosofie vinařství:
„Terroir se zobrazuje ve vaší sklence“.
Roaix je malá vesnice naproti Dentelles de Montmirail a Mont Ventoux. Vinice domény jsou v nadmořské výšce 300 m, na jílovito-vápencovém podloží a těží z výjimečně slunného stanoviště.
Práce na vinici jsou prováděny s ohledem na životní prostředí.
Ruční sběr a třídění hroznů, tradiční vinifikace v betonových kádích s úplným odstopkováním a kontrolou teploty. Některá vína zrají v dubových sudech.