Domaine Bouché B&B Crémant de Limoux Brut Nature šumivé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine Bouché B&B

Crémant de Limoux Brut Nature šumivé víno

Přezdívka vína / ID

Jablko z ráje (Nepoddajnost zeleného jablka a zemitost vína vás nadchne..)

Apelace

AOC Crémant de Limoux

Odrůdy

50% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 30% Chenin

Popis

Bílý Crémant z oblasti Limoux – domova šumivých vín. Vyrobený tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Odrůdy Chardonnay, Chenin a Pinot Noir, typické pro šumivá vína. Můžete cítit zelené jablko, kynuté pečivo a na pozadí jemný mint. Stylově nepoddajný a zemitý Crémant v kombinaci s delikátním osvěžením.

Terroir a výroba

Pracují s respektem k přírodě a terroir, jejich postupy zachovávají přirozený ekosystém - certifikace HVE Haute Valeur Environnementale. Vinice se nacházejí ve specifickém terroir: na místě, kde se střetává vliv oceánu ze západu a vliv Středozemního moře z východu. Vinná réva navíc podléhá vlivu nadmořské výšky, zejména na jihu oblasti, kde se některé parcely nacházejí v nadmořské výšce téměř 500 m. Podloží tvoří tři různé půdy: velmi heterogenní a erodované; vápencové a jílovité, bohaté na červený jíl; staré aluviální půdy na rovinatých parcelách. Výroba - tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi. Víno vyzrává 18 měsíců na kvasinkových kalech. Dosage 0g/l zbytkového cukru - BRUT NATURE.

Archivace

do 3 let