Domaine de Soturac Pour Julie Blanc bílé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine de Soturac

Pour Julie Blanc bílé víno

Přezdívka vína / ID

Julie (Hladivé, opulentní, zároveň svěží citrusové. Jednoznačně “Pour Julie”.)

Apelace

Vin de France

Odrůdy

53% Chardonnay, 47% Sauvignon

Popis

V barvě je víno světlounce slámové. Může působit jemně kalné, což je dáno absencí filtrace a naturálním přístupem k vinifikaci. Ve vůni vibrující aroma tropického ovoce, nádech banánu a bílých květů. V chuti velmi komplexní a kulaté, nicméně podtržené živým výrazem svěží minerality a slanosti v závěru.

Terroir a výroba

Domaine Soturac je sesterská doména vinařství Domaine de Bonaguil. Byla vytvořena za účelem nabízet pod značkou Soturac vína, která mohou být tvořena z mladších keřů, mohou jít na trh dříve a tedy jejich vinifikace a zrání není tak časově náročná a která mohou být expedována s jemným zasířením při lahvování. Naopak vína Bonaguil se mají vyznačovat přísným důrazem na komplexní naturální přístup, na sklizeň z lepších částí vinic a starších keřů a na delší zrání vín i ve dřevě. Toto víno tedy pochází z keřů Chardonnay a Sauvignon stáří kolem 15-20 roků. Podloží tvoří siderolitické písky s jílem. Víno je vinifikováno pouze v nerezu, zraje na jemných kalech, nečiřeno, nefiltrováno a při lahvování jemně zasířeno kvůli stabilizaci pro export.

Archivace

Do 5 let