Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine Martinelle

Ventoux Rouge červené víno

Přezdívka vína / ID

Sebevědomá žena (Jasný směr, elegance, charakter - linka i na práci vinařky.)

Apelace

AOC Côtes du Rhône Villages Ventoux

Odrůdy

65% Grenache, 18% Syrah, 15% Mourvèdre, 2% Counoise

Popis

Sebevědomé, ženské, elegantní a sebejisté. Macerované ovoce v sametovém hávu – zkrátka „malé černé“.

Terroir a výroba

Vinice na úpatí pohoří Dentelles de Montnirail, východně od Gigondas a severně od Beaumes de Venise. Terroir je v rámci apelace Ventoux specifický – podobně jako v Beaumes de Venise spodní podloží tvoří rozložený vápenec, na povrchu okrové půdy bohaté na železo. Ostatní Ventoux terroir má bohatší, jílovité půdy. Orientace vinic na východ/jihovýchod. Stáří vinic cca 30 let. Třídění hroznů, lehké lisování, přesun vína ve sklepě díky gravitaci. Fermentace v betonových tancích, původní kvasinky. Zraje 10 měsíců v betonových tancích. Nečeřeno, nefiltrováno před lahvováním.

Archivace

Do 10 let