Domaine Paul G.Valentin Crémant de Limoux Brut №88 šumivé víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine Paul G.Valentin

Crémant de Limoux №88 Brut šumivé víno

Přezdívka vína / ID

Ustláno na muškátech (Procházka po růžové louce, provoněné muškátovým oříškem.)

Apelace

AOC Crémant de Limoux

Odrůdy

50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot noir

Popis

Bílý Crémant z oblasti Limoux – domova šumivých vín. Vyrobený tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Jiskrné perlivé víno, komplexnější v chuti. Tato lahev vám ukáže krásu tohoto křupavého, bohatého a plného vína. Jako když se procházíte po růžové louce a můžete cítit jemně nastrouhaný muškát, nasládlé máselko, oříšky s vánočním kořením a fenyklem. Pořád doznívá v ústech.

Terroir a výroba

Pracují s respektem k přírodě a terroir, jejich postupy zachovávají přirozený ekosystém - certifikace HVE Haute Valeur Environnementale. Vinice se nacházejí ve specifickém terroir: na místě, kde se střetává vliv oceánu ze západu a vliv Středozemního moře z východu. Vinná réva navíc podléhá vlivu nadmořské výšky, zejména na jihu oblasti, kde se některé parcely nacházejí v nadmořské výšce téměř 500 m. Podloží tvoří tři různé půdy: velmi heterogenní a erodované; vápencové a jílovité, bohaté na červený jíl; staré aluviální půdy na rovinatých parcelách. Výroba - tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi. Víno vyzrává 18 měsíců na kvasinkových kalech. Dosage 8g/l zbytkového cukru - BRUT.

Archivace

do 3 let