Domaine Paul G.Valentin Cremant de Limoux Brut №88 šumivé víno
Kód: 2977Detailní popis produktu
Domaine Paul G.Valentin Cremant de Limoux Brut №88 šumivé víno
Přímé lisování, dlouhé alkoholové kvašení při nízké teplotě (15°) v termoregulačních nerezových tancích.
Zrání: 18 měsíců
Odrůdy:
Chardonnay 50%
Chenin 30%
Pinot 20%
12,5% alkohol
Hrozny se sbírají ručně a pečlivě se přenášejí do pneumatických lisů. Nejprve se extrahují, tzv. „tête de cuvées“, neboli to nejlepší z prvního lisování hroznů, které se vyčistí a následně odděleně fermentují při nízké teplotě.
Dobytí je nejreprezentativnějším rysem brut blanc crémant N°88 cuvée. Jeho cílem je usadit se na všech krásných gastronomických stolech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.