Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme Brut X Bulles Blanc bílé šumivé víno
Kód: 1995Detailní popis produktu
|
AROMA 1 - 5 |
PLNOST 1 - 5 |
KDY PÍT hned/potenciál/archiv |
|
|
|
 |
 |
Domaine Vincent Caillé
Le Fay d´Homme Brut X Bulles Blanc bílé šumivé víno
Přezdívka vína / ID
Pohádkové (Lehká šumivka s hladivou texturou, lehkou pocitovou sladkostí a jahodovou dochutí.)
Apelace
Vin de France
Odrůdy
Chardonnay, Folle Blanche, Côt (Malbec)
Popis
Šumivé víno z Loiry vyrobené metodou ancestrale. Převážně z hroznů Chardonnay s malým podílem Malbecu, který ovšem hraje významnou roli – dodává hravou ovocnou strukturu po malinách a jahodách. Celkově je víno velmi ovocné a květinové, má nižší kyselinu a pocitově jde lehce do sladka, přestože zbytkový cukr je nízký – v kategorii Brut. Je až pohádkově hladivé a pije se v podstatě samo.
Terroir a výroba
Počátek fermentace v nerezovém tanku při řízené teplotě, pouze s ambientními kvasinkami. Během fermentace lehká filtrace a následně nalahvování, fermentace pokračuje v láhvi a vzniká perlení. Nakonec jsou láhve degoržovány jako u tradiční metody. Méthode traditionelle Champagnoise.
Archivace
Do 3 let
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá francouzská vína |
|---|---|
| Plnost na stupnici 1-5: | 2 (ze stupnice 1 - 5) |
| Aroma na stupnici 1-5: | 4 (ze stupnice 1 - 5) |
| Doména: | Domaine Vincent Caillé Le Fay d´Homme |
| Odrůdy: | Chardonnay, Folle Blanche, Côt (Malbec) |
| Kdy pít: | do 3 let |
| Oblast: | Loire |
| Vinohradnictví: | Biodynamické |
| ? Přezdívka vína / ID: | Pohádkové |
| Demeter Certifikace: | Demeter |
| Druh vína: | Bílé, Šumivé, Naturální |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.