Domaine des Auzières [domén dez oziér]
Domaine des Auzières [domén dez oziér]
Kde je najdeme?
Roaix, jižní Rhôna
Historie:
Doménu vede Christophe Cuer
Rozloha vinic:
10 ha
Apelace: IGP Vaucluse AOC Côtes du Rhône AOC Côtes du Rhône Villages Roaix
Zajímavosti & filosofie vinařství:
„Terroir se zobrazuje ve vaší sklence“.
Roaix je malá vesnice naproti Dentelles de Montmirail a Mont Ventoux. Vinice domény jsou v nadmořské výšce 300 m, na jílovito-vápencovém podloží a těží z výjimečně slunného stanoviště.
Práce na vinici jsou prováděny s ohledem na životní prostředí.
Ruční sběr a třídění hroznů, tradiční vinifikace v betonových kádích s úplným odstopkováním a kontrolou teploty. Některá vína zrají v dubových sudech.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.