MARTINELLE [martynel]
• Kde je najdeme?
Lafare, poblíž Beaumes-de-Venise
• Historie:
Corinnu Faravel inspirovalo vinohradnictví a výroba vína od útlého věku. Původem je Němka a v Německu pracovala v několika vinařstvích. Pak odjela podrobně prozkoumat červená vína do jižní Francie. Díky vinařské škole, stážím a mnoha diskusím s vinaři (jedním z nich byl Thierry Faravel z Domaine la Bouïssière…až byla svatba) byla připravena založit si vlastní vinařství.
Bio certifikace od 2015.
• Rozloha vinic:
11,5 ha
• Apelace:
Ventoux
Beaumes de Venise
Vin de France
• Zajímavosti & filosofie vinařství:
• Martinelle se jmenuje také první vinice Corinny.
• Vinice Corinny se nacházejí na východních svazích vápencových útesů Dentelles de Montmirail. Réva je vysázena na terasách orientovaných na jihovýchod, takže se potkává se sluncem, hned jak se přehoupne přes horu Ventoux, přesto je chráněna před intenzivním odpoledním horkem.
• Filosofie Corinny: „Neexistuje jediný správný způsob výroby vína. Vždy to pro mě byla otázka nalezení rovnováhy – proměnlivý cíl, který vyžaduje pravidelné, pečlivé pozorování jak na vinici, tak ve sklepě. Příroda komunikuje a naší zodpovědností je jí naslouchat.“
• Web vinařství: https://martinelle.com/