Francouzské apelace: záruka kvality a původu vína

Francouzské apelace: záruka kvality a původu vína

Pokud vybíráte francouzské víno, jistě jste narazili na označení jako AOC nebo IGP. Tyto zkratky označují apelace – systém, který garantuje původ, kvalitu a charakter vína.

Co je to apelace? Apelace (francouzsky "appellation") je chráněné označení původu, které určuje, kde a za jakých podmínek bylo víno vyrobeno. Francie patří mezi průkopníky tohoto systému, který chrání nejen geografickou oblast, ale i tradiční metody výroby a odrůdovou skladbu.

Druhy apelací ve Francii

1. AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) – Nejvyšší kategorie, která zaručuje přísné podmínky výroby, jako jsou povolené odrůdy, metody sklizně a vinifikace. Známé příklady: Bordeaux AOC, Champagne AOC, Chablis AOC.

2. IGP (Indication Géographique Protégée) – O něco volnější pravidla než u AOC, ale stále garantovaný původ a základní kvalita. Vína IGP bývají přístupnější a nabízejí širokou paletu stylů.

3. Vin de France – Víno bez geografického označení, což umožňuje vinařům větší svobodu při výrobě a míchání odrůd.

Proč jsou apelace důležité? Apelace pomáhají spotřebitelům orientovat se ve světě vína a zaručují určitou úroveň kvality a autenticity. Když si koupíte víno s označením AOC Bordeaux, víte, že pochází z Bordeaux a odpovídá přísným předpisům této oblasti.

Ať už hledáte elegantní Burgundsko, robustní Bordeaux nebo osvěžující víno z Loire, apelace vám napoví, co od lahve očekávat. Prozkoumejte naši nabídku francouzských vín a objevte autentické chutě nejlepších vinic Francie!