PROGRAM

7.12. JAK DEGUSTOVAT VÍNO

(jak víno vybrat, podle čeho, kde, jak si ho připravit a vychutnat, kam se posouvat dál)

14.12. JAK SE (Z)RODÍ VÍNO

(z vinice do lahve, co udělá terroir, co práce ve sklepě, různé styly vinařů, historie a symbolika vína)

11.1. ŠUMIVÉ MÁMENÍ

(od Prosecca k Champagne, metody výroby, perlení versus šumění)

25.1. FRANCOUZSKÉ VINAŘSKÉ REGIONY

(Francií se sklenkou v ruce po hlavních oblastech Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Alsace, Loire)

1.2. BYLO NEBYLO – BIO NEBIO

(jak se orientovat ve světě naturálních, autentických, bio a dynamických vín,
jak rozeznat módní výstřelky od poctivé tradice)

Tématy vás střídavě po dvojicích provázejí Kamila, Eva, Petr, Filip, Maruška. Některé znáte i z podcastu „Ovínění“.
Každé téma probíhá jako ochutnávka vín se vzdělávacím přesahem. Pro degustace vynášíme i láhve z našeho archivu
na Výtoni. Každý účastník obdrží, zápisník, sklenku, otvírák a zážitek, na který se vzpomíná.
Kurzy budou probíhat v Na břehu Rhôny – Za rohem. Přihlásit se můžete zaslaným e-mailem na filip@nabrehurhony.cz.
Poplatek za celý cyklus je 4400 Kč. Za jednotlivé téma pak 950 Kč.
Můžete dopřát i svým blízkým a kamarádům zakoupením dárkového poukazu.
Další cyklus Akademie začíná v únoru 2022. Pro víc informací se ptejte obsluhy.