Víno, co má pod čepicí

Víno, co má pod čepicí

Kudy chodíme, myslíme na to, jak bychom o vás ještě lépe pečovali. A tak vznikla rubrika. O co jde?

Pravidelně přechutnáváme všechna vína, která máme na skladě. Bereme ohled na počasí, sezónu, svátky, potřeby a nálady. Sledujeme život našich vín, stejně jako my, i ona mají duši. Pravidelně proto procházejí sklenkou, v níž vnímáme jejich rozpoložení. Dáváme čas těm, která to potřebují a s hrdostí se dělíme o ta, která už se nemohou dočkat své slávy. 

Každý měsíc pro vás vybíráme tři vína, která „mají pod čepicí“. Jak to celé probíhá? Jednou za měsíc se sejde náš tým vínoznalců – Kamila, Eva a přizvaný host z řad zaměstnanců nebo přátel. Ze všech vín na skladě vybereme 10, která se nám zdají být nejlépe připravena pro tento měsíc. Požádáme o asistenci kolegu nebo kolegyni z obsluhy na některém z Břehů Rhôny. Vína dostáváme čerstvě otevřená do sklenky pouze s pořadovým číslem (nevidíme ani průběh servisu, tvar láhve, výraz obsluhujícího). Po skončení ochutnávky porovnáme své poznámky a vybereme tři nejlépe hodnocená vína (kritériem je připravenost k pití pro dané období)

Výsledkem jsou tři vína, která mají „pod čepicí“ a která byste tento měsíc neměli minout. V našich barech je poznáte podle pletené francouzské baretky. Na celou láhev nabízíme v daném měsíci slevu 20%. Kdy by odolal?

„Víno, co má pod čepicí“ v červenci

Domaine Martinelle Ventoux Rouge 2017

„SEBEVĚDOMÁ ŽENA“

Již aroma vás nenechá na pochybách, že víno má co vyprávět. První doušek vám roztančí chuťové pohárky a vzbudí pozornost. Víno stejně jako jeho tvůrkyně ví přesně, co chce, snadno vás svede k čiré adoraci. Chuťové vjemy z něj trvají a ohromují subtilními nuanceni ovoce i jemného koření. Okouzlíte s ním vnímavou ženu, rozněžníte muže. Toto víno není prchavým okamžikem, je vzpomínkou

Domaine de l´Amauve, IGP Vaucluse rouge, 2019

„JEN TAK“

Tohle víno je taková poctivá mládež. Je lehké (možná i lehkomyslné?), ale není pubertálně rozhárané. Dýchne na vás borůvkami a višněmi, a pak už vás nechá být, ať si jen tak jste. Nebude vás zahlcovat pojmy (jen dojmy). Užijte si ho svobodně, JEN TAK

Rouge Garance, Feuille de Garance, 2019

„LETNÍ KINO“

Šťavnaté, hladké, rozehřáté sluncem. Poklidná elegance, nechá vás nerušeně užít si dlouhý letní večer, třeba v letním kině. Ukolébá vás ke klidnému rozjímání