Objednávky, které přijmeme a jsou uhrazeny do 11,00 hodin expedujeme ještě v ten samý den. Vyčkejte prosím na informace od přepravní společnosti. Pokud jste zvolili osobní vyzvednutí na některé z našich poboček - vyčkejte na informační e-mail.
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420602195075eshop@nabrehurhony.cz
    Domů / podle vinařství / Víno z vinařství Schoenheitz

    Víno z vinařství Schoenheitz

    Produkty teprve připravujeme.

    Můžete se ale podívat na ostatní kategorie.

    Zpět do obchodu

    Kde je najdeme?
    WIHR-AU-VAL, údolí Munster, Alsasko

    Historie:
    Rodina Schoenheitz po třicetileté válce opustila Rakousko a v roce 1648 se usadila ve Wihr-au-Val a jeho okolí. Jedná se o starou a významnou rodinu: podle historických záznamů byl jejich předek před francouzskou revolucí starostou obce Wihr-au-Val.
    Vinice ve Wihr-au-Val byla vyhlášená svou kvalitou již ve středověku, bohužel po druhé světové válce z ní zůstaly jen ruiny a zdevastovaná půda.
    V 70. letech se otec rodiny Henri Schoenheitz rozhodl pro obnovu vinice. Překreslil její původní obrysy a začal ji čistit a osazovat. S touto péčí pokračuje i nyní syn Henri mladší se svou ženou Dominique, protože péče o nejstrmější svahy je obtížná a dlouhodobá práce.
    Vinařství založili v 80. letech právě syn Henri se ženou Dominique. Oba vystudovali enologii a nadšeně se vrhli do budování vlastního stylu, přírodní cestou.
    Po 15 letech práce se jim podařilo dosáhnout kvality vín, která bodovala v nejrůznějších hodnoceních (Guide Bettane & Desseauve, Guide Hachette, Le Point, Wine Spectator, Wine Advocate, James Suckling, International Wine Challenge, Decanter). Doména byla v roce 2015 poprvé zařazena do zeleného průvodce nejlepších vín Francie od La Revue du Vin de France.

    Rozloha vinic:

    Apelace:
    AOC Alsace
    AOC Crémant d´Alsace

    Zajímavosti & filosofie vinařství:
    Jsou pyšní na své tři specifické terroirs – „lieux-dits“ Herrenreben, Holder a Linsenberg. Nachází se na svazích a jsou na nich nejstarší keře s nejhlubšími kořeny do žulového podloží. Z nich pochází nejlepší místní vína - delikátní, jemná, pikantní, čistá, minerální.
    Pracují s respektem k přírodě a terroir, jejich postupy zachovávají přirozený ekosystém – certifikace HVE Haute Valeur Environnementale
    Práce ve sklepě: gravitační sklep, pneumatický lis pro možnost lisování celých hroznů bez odstopkování, termoregulační nerez tanky pro vinifikaci, pro zrání pinotu noir barrique sudy z ¼ nové.