Objednávky, které přijmeme a jsou uhrazeny do 11,00 hodin expedujeme ještě v ten samý den. Vyčkejte prosím na informace od přepravní společnosti. Pokud jste zvolili osobní vyzvednutí na některé z našich poboček - vyčkejte na informační e-mail.
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420602195075eshop@nabrehurhony.cz
    Domů / podle vinařství / Víno z vinařství Silvie Spielmann

    Víno z vinařství Silvie Spielmann

    Produkty teprve připravujeme.

    Můžete se ale podívat na ostatní kategorie.

    Zpět do obchodu

    Kde je najdeme?
    Bergheim, Alsasko

    Historie:
    Rodinné vinařství s historií víc než půl století.
    Vinařství sídlí v oblasti Bergheim, která v sobě nese obrovsky dlouhou (800 let) historii vinaření a výroby vína
    Historie Domaine Sylvie Spielmann je spojena se starým sádrovým lomem, který rodina provozovala více než jedno století. Většina vinic (7 z 9 ha) se nachází v okolí lomu, na podloží sádrovce.
    Sylvie pracuje od počátku organicky a biodynamicky. Certifikace AB, BIODYVIN.

    Rozloha vinic:
    9 ha

    Apelace:
    AOC Alsace
    AOC Alsace Grand Cru
    AOC Crémant d´Alsace
    Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles

    Zajímavosti & filosofie vinařství:
    Sylvie záleží na odkazu přírody a na maximálním výrazu terroiru ve víně, proto se rozhodla pro biodynamiku.
    Pracuje se širokou skladbou odrůd typických pro Alsasko (Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat).
    Vína, která vytváří, odrážejí svůj původ a jsou značně rozmanitá (také typické pro Alsasko):
    -většinou jednoodrůdová vína
    -různé styly vín co do zbytkového cukru
    -Crémant
    -Alsaské speciality jako Vendanges Tardives a Sélection de Grains Nobles (sladká vína pozdní sběry a výběr bobulí s ušlechtilou plísní).
    -Většina vín má vysoký archivní potenciál, časem ještě získají na kvalitě.
    -Sylvie je manželka Jean-Clauda Rateau, „našeho“ vinaře z oblasti Beaune, průkopníka biodynamiky v Burgundsku.