Domaine du Banneret Châteauneuf du Pape Rouge 2017 červené víno

Detailní popis produktu

AROMA 1 - 5	PLNOST 1 - 5	KDY PÍT hned/potenciál/archiv

Domaine du Banneret

Châteauneuf du Pape Rouge 2017 červené víno

Přezdívka vína / ID

Královské víno

Apelace

A.O.C Châteauneuf-du-Pape

Odrůdy

červené odrůdy - Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise

bílé odrůdy - Grenache blanc, Grenache gris, Clairette (bílé a růžové), Bourboulenc, Roussane, Picardan.

Popis

Ikonické francouzské víno z jižní Rhôny, apelace A.O.C Châteauneuf-du-Pape. Elegantní cuvée z 13 tradičních odrůd (modrých i bílých), pěstovaných na vinici o rozloze 4 hektary s průměrným stářím keřů 60 let. Domaine Banneret produkuje pouze cca 10 000 lahví ročně – každá láhev je tak výsledkem ruční práce a důrazu na terroir. Mladší ročníky jsou ceněny pro svou velmi výraznou vůni, které dominuje červené ovoce. Třísloviny jsou stále pevné, ale hedvábné.
Starší ročníky, plné a dobře strukturované, jsou velkorysé a vytrvalé. Třísloviny jsou hladké, s nádechem kůže a džemovitého černého rybízu.

Skvěle se hodí k pečenému masu, jehněčímu, zvěřině, ale i k tvrdým a vyzrálým sýrům. Překvapí i s dezerty – zejména s čokoládou, kde kontrast chutí zvýrazňuje sladkou hloubku tohoto výjimečného vína.

Podávejte při pokojové teplotě, lahev doporučujeme otevřít 2–3 hodiny před degustací.

Terroir a výroba

Domaine Banneret má poze 4ha vinic, ze kterých se ročně vyrábí maximálně 10 000 lahví. Vinice jsou staré okolo 60 let. Hrozny se sbírají ručně bez odlistování, v momentu zralosti jednotlivých odrůd. Při výrobě se nepřidávají žádné kvasinky, vše jde přírodní fermentací. Víno zraje 24 měsíců ve starých dubových sudech.
Je ideální doplněk k masu, zvěřině a sýrům, ale překvapivě také k dezertům, zejména čokoládě, kde kontrastem chutí se zvýrazní kulatost vína i čokolády.

Ruční sklizeň bez odzrnění, při plné zralosti každé odrůdy.

Přirozená fermentace bez přidaných kvasinek.

Zrání 24 měsíců ve starých dubových sudech.

Tradiční metoda výroby vína Châteauneuf-du-Pape.

Plné, elegantní a harmonické víno s archivačním potenciálem až 30 let. Obsah alkoholu: 14,5 %. Ideální pro milovníky vyzrálých vín z jižní Francie.

Archivace

do 30 let