Domaine du Pesquier Vacqueyras Rouge červené víno

Detailní popis produktu

Domaine Du Pesquier Vacqueyras

Odrůdy: 60% Grenache, 40% Syrah

Popis: Vinice se nachází na jílovo - vápenitém podloží. Vinařství na nich hospodaří s redukcí výnosů 35 hl/ha. Sběr se děje ručně a následné slisování hroznů se provádí velmi šetrně Fermentace trvá 25 dní za použití původních přírodních kvasinek a maceruje se na kvasničných kalech. Víno zraje v betonových nádržích.

Charakteristika: Víno má rubínově červenou barvu a velmi dobrou viskozitu. Ve vůni je plné intenzivně ovocné s tóny ostružin, třešní a švestek, s jemným náznakem karamelu a jahod v čokoládě. Má středně silné tělo se skvělou strukturou, lze cítit švestky, rozinky, jahody i černý pepř a lékořici. Má příjemně vyvážené taniny.

Gastronomie: Toto víno je ideální k pečené jehněčí kotletce a dalším úpravám jehněčího masa.